Descargar AudioLibro Host de Abel Valverde

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: Host
• Autor del audiolibro: Abel Valverde
• Fecha de publicación: 8/3/2016
• Editorial: PLANETA
• Idioma: Español
• Género o Colección: Cocina
• ISBN: 9788408160366
• Valoración del audiolibro: 4.3 de un máximo de 5
• Votos: 580
• Autor(a) de la reseña: Ambrocio Morentin
• Valorado con una puntuación de 4.43 de un máximo de 5
• Fecha: 5/9/2018
• Duración: 4 horas con 7 minutos (168 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 09/07/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WAV - WMA - MP3 - FLAC - MPEG-4 ALS - Vorbis - MPEG4 (compresión ZIP - BZ - RAR - LHA - CPIO)
• Incluye un resumen PDF de 30 páginas
• Duración del resumen (audio): 22 minutos (15 MB)
• Servidores habilitados: RARBG - Uploaded - Torrent Funk - Hotfile - 4Shared - Mediafire
• Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: Guía teórica y práctica para aprender a gestionar el servicio de sala de un restaurante, de la mano del considerado como mejor jefe de sala de España.Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), la interacción con sumilleres,chefsy otros compañeros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.