Descargar AudioLibro El Celler de can Roca (Redux) (Castellano) de Josep Roca; Joan Roca

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: El Celler de can Roca (Redux) (Castellano)
• Autor del audiolibro: Josep Roca; Joan Roca
• Fecha de publicación: 20/1/2015
• Editorial: LIBROOKS
• Idioma: Español
• Género o Colección: Cocina
• ISBN: 9788494456930
• Valoración del audiolibro: 4.06 de un máximo de 5
• Votos: 720
• Autor(a) de la reseña: Inocencio Rodríguez López
• Valorado con una puntuación de 4.96 de un máximo de 5
• Fecha: 5/7/2018
• Duración: 5 horas con 58 minutos (240 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 01/06/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - MP3 - AC3 - MPEG4 - WAV - FLAC - MPEG-4 DST - MP4 (compresión TAR.7Z - ACE - CHM - TAR.GZ - TAR - ZIP - RAR)
• Incluye un resumen PDF de 56 páginas
• Duración del resumen (audio): 41 minutos (28 MB)
• Servidores habilitados: FreakShare - Localhostr - MEGA - FileServe - 4Shared - Google Drive - 1fichier - BitShare - ADrive
• Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
• Descripción o resumen: EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - redux Tras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publica ahora a un precio mucho más asequible y en un formato ‘redux’, más estándar y manejable, con todos los contenidos del original e ilustrado a todo color: 480 páginas de historia, recetas, procesos creativos y valores en los que se fundamenta el mejor restaurante del mundo.En este libro, los tres hermanos Roca —Joan, Josep y Jordi— explican en primera persona los secretos de un restaurante que siempre se ha caracterizado por su cocina de estilo libre, su capacidad innovadora y una enorme efervescencia creativa generada en sintonía por tres cabezas pensantes. Joan, al frente de la cocina salada, Jordi de los postres, y Josep de los vinos y la sala. A lo largo de casi 500 páginas, los hermanos Roca guían al lector a través de su historia, su filosofía y las técnicas utilizadas en cerca de 90 recetas. La obra de referencia de El Celler se completa con las ilustraciones a todo color de las imágenes de los prestigiosos fotógrafos David Ruano y Francesc Guillamet, con el dietario «Un dia en El Celler» del escritor Josep Maria Fonalleras y un catálogo razonado de los 245 platos más destacados de la historia del Celler.«Un libro en e...