Descripción o resumen: Indice 1. Fisiología de la ingesta y la saciedad 2. Metabolismo de hidratos de carbono y lípidos 3. Crecimiento fetal y en el primer año de vida: la prematuridad como condicionante de obesidad infantil y riesgo de enfermedades metabólicas 4. Obesidad y síndrome metabólico 5. Obesidad y diabetes 6. Obesidad y enfermedades cardiovasculares 7. Genómica de las enfermedades metabólicas 8. Actividad y ejercicio físico para la prevención de enfermedades no transmisibles 9. Calidad alimentaria, nutrición y obesidad 10. Aspectos económicos de las enfermedades crónicas no transmisibles